Articles populaires – Régal en Famille

19 avril 2015

Mise à l'honneur ...

Depuis le début de mon blog (un de mes cadeaux de Noêl 2014) je voulais mettre à l'honneur ces gentilles attentions qui m'ont été faites pour mon anniversaires 2014 (déjà loin), le temps passe si vite et je ne l'avais pas encore fait. C'est chose faite...

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6 septembre 2015

Cheesecake au fruits rouges

I l y a quelque temps, une personne de ma famille avait envie d'un cheesecake aux fruits rouges et comme j'adore faire plaisir à ma famille, je l'ai fait à ma façon ;)) Voici les photos et la recettes : Droite Ingrédients (pour 8 personnes) : 225 gr de...

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9 septembre 2015

Mon gateau damier "3 couleurs"

Pour la fin de l'année scolaire à mon travail nous avions fait un repas entre collègues et j'avais fait le dessert dont ce gâteau damier (3 couleurs). A la coupe j'aurai aimé que cela soit plus symétrique, je fus un peu déçue.Pourtant quelques jours avant...

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2 octobre 2015

Gâteau livre "pharmacie-biologie"

V oilà une nouvelle création pour une occasion spéciale à savoir la soutenance de la thèse d'un de mes fils. Le gâteau a ét é apprécié et cela m'a bien fait plaisir. J'avais fait aussi un succès au praliné et deux sortes d'amuses bouches salés et il y...

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22 mars 2015

Un autre gâteau d'anniversaire. En ce moment chez nous c'est un peu la période ...

Un bon mariage entre la noix de coco, l'ananas, la mangue .... de l'exotisme qui fait rêver ;)) (Une idée de mariage de saveurs prise sur le charmant blog de "les gourmandises de Ya") Je vous donne la recette : Pour un entremet de 20 cm Ø - 10 personnes...

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20 octobre 2015

Entremet framboises chocolat ...

Une charmante personne m'a demandé si je pouvais lui faire son gâteau d'anniversaire. Cela m'a fait très plaisir mais j'avais peur de ne pas être à la hauteur car en plus elle recevait du monde. Eh bien j'ai fait du mieux possible et au final ce n'était...

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8 février 2015

Quelques petites recettes et photos d'un de nos repas en famille ;))

Et voici les recettes : Voici un petit hérisson tout simple mais mignon pour l'apéro . Simplement un petit pain de campagne sur lequel j'ai piqué des petites tomates cerises pour lui faire un collier et ensuite pour les piques des petits dés de fromage,...

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5 février 2015

Notre entrée et nos desserts du Nouvel An 2015...

J'avais préparé une recette que nous aimons beaucoup et que je n'avais pas fait depuis un moment pour l'entrée , à savoir une terrine de coquille saint-jacques. Puis comme à mon habitude j'avais fait deux desserts. En effet, j'aime bien varier les desserts...

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11 avril 2016

Entremet coco - carottes -framboises

Voilà une association surprenante dont j'ai trouvé l'idée sur le jolie blog de Macaronette et Cie. C'est original et léger. Et pour le résultat je ne suis pas mécontente de moi même si cela parait un peu prétentieux ! Il y a que le glacage que je voulais...

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22 juillet 2015

Un gateau sans cuisson ...

Avec cette chaleur, j'ai trouvé que c'était une bonne idée de se lancer dans un gâteau frais et sans cuisson. L'idée vient du site "sucredorgeetpaindepices", site très sympa soit dit en passant ;)) Donc voilà les photos de ma réalisation d'il y a quelques...

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18 juillet 2015

On aime le baklawa ...originaire de la région du Moyen Orient ...

Je me suis lancée dans la confection d'un gateau nommé "baklawa" et nous avons bien aimé cela. Voici les photos et la recette : Quand j'ai reçu mon magazine "fou de patisserie" et que j'ai vu l'article sur cette pâtisserie que j'avais envie de réaliser...

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29 juillet 2015

Un gâteau façon opéra : crème au beurre spéculos ...

Voilà une recette originale, que nous avons trouvé pas mal du tout. J'ai trouvé cette idée sur le blog "passion patisserie" où il y a de bonnes idées et de jolis gâteaux. Voici les photos et la recette (la ganache, le biscuit joconde n'était pas une première...

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30 août 2015

Bavarois au citron avec insert

Un bavarois au citron à faire et à refaire car il a beaucoup plus et après un repas copieux (une grande paella maison ;)) il est passé tout seul. Je me suis inspiré du blog "les délices de Fatoumaa Houariii" car je voulais justement un entremet avec insert...

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11 octobre 2016

Entremet d'automne

Moyenne . Un entremet dont les saveurs se marient très bien. Il s'agit de la crème de marron, de la courge butternut et des noix, qui passe très bien après le repas. J'avais vu cette association sur le blog internet "reveries culinaires" il me semble....

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6 novembre 2016

Un gateau sac à main

Pour l'anniversaire d'une personne que j'apprécie et pour lui faire une surprise j'avais fait ce gateau : la dernière photo est un autre gateau sac pour les 18 ans d'une jeune fille : Il s'agit d'un gateau molly cake que j'ai fait la veille afin qu'il...

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8 octobre 2015

Entremet citron framboises pistache ...

Voici les gâteaux que j'ai fait pour le pot de départ que j'avais prévu à mon travail, ils ont été appréciés et cela m'a fait bien plaisir. Il y avait l'entremet citron framboises pistache et un succès praliné. J'avais déjà fait le gateau citron framboises...

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6 novembre 2015

Un gateau exotique pour un anniversaire en famille ...

Pour une charmante personne aimant bien l'exotisme, j'ai fait ce gâteau d'anniversaire qui est composé de noix de coco, fruits de la passion, et d'un glaçage halloween !!! (car malheureusement le glaçage s'est avéré collant !!!). Mais l'entremet en lui...

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24 novembre 2015

Entremet framboises-vanille-myrtilles

Voilà un entremet que j'ai fait il y a quelque temps déjà. J'ai trouvé cette idée d'association de saveurs chez "c'est bon Cécile" et je trouve que c'est une bonne idée. Léger après un bon repas ;)) Voilà les photos et la recette : Ingrédients : pour...

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17 décembre 2015

Amuse bouche canard-pruneaux

Voici une recette pour un apéritif qui change des cacahuèes, chips...Je trouvé cette idée d'association à l'époque sur le site Demarle et cela m'a tout de suite plu. Voici la recette et les photos : Amuse-bouches au canard et aux pruneaux Préparation...

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27 mars 2016

Mon gâteau de Pâques 2016

Cela fait un moment que je n'ai pas publié de recette, je remet toujours à plus tard et le temps passe, pourtant un proverbe dit "il ne faut pas remettre au lendemain ce que l'on peut faire le jour même". C'est vrai il ne faut pas trop attendre car après...

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2 avril 2016

Entremet miel et poires caramélisées

J'ai fait il y a pas longtemps cet entremet dont j'ai trouvé l'idée dans un ancien livre "Demarle". Il est original de par son goût de miel et passe très bien même après un repas copieux. Voici les photos et la recette : Pour la dacquoise aux amandes...

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21 août 2016

UN DELICE CHOCOLAT FRAMBOISES

Voilà un entremet qui a beaucoup plu et qui n'était pas lourd du tout malgré le fait qu'il soit au choc olat. Ressemble un peu à un entremet que j'avais réalisé en forme de coeur lors d'une St Valentin (recette d'Imane du meilleur pâtissier) et revu dans...

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2 septembre 2016

Entremet aux mirabelles

Il y a quelques temps j'ai fait un entremet aux mirabelles pour changer. Il était bon mais j'aurai du au final mettre un insert au milieu ce qui l' aurait sans doute rendu plus goûteux. (Je n'ai pu le faire car lorque j'ai fait ma mousse les boules que...

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24 novembre 2016

3 entremets pour un anniversaire !

Il m'a été demandé de faire 3 entremets pour un anniversaire. J'en ai fait un de 28 cm de diamètre, un autre de 26 et un de 24 ! Quel travail, j'ai mis un peu plus de deux jours à les faires avec les cuissons, refroidissements, les temps de repos, les...

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28 décembre 2016

MES BUCHES DE NOEL ET DU BRUNCH DU LENDEMAIN

Voilà, encore pour mon plus grand plaisir nous étions tous réunis pour Noel et pour ma plus grande joie tout le monde a dormi à la maison et le lendemain nous faisions un brunch tous ensemble. Tout le monde a été heureux de ses cadeaux et des gourmandises...

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